1、看大小通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟。
2、和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。
(相关资料图)
3、从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。
4、2、闻气味购买时,如果看中了自然开口的榴莲,可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。
5、不成熟的榴莲有一股“青气味”,也就是说,闻起来有类似刚剪过的青草的味道,这样的榴莲一般来说不够成熟。
6、3、捏尖刺成熟度好的榴莲,才能又甜又糯。
7、在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好。
8、如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。
9、4、看颜色挑选好吃的金枕头榴连, 首先留意果形,外表一定要长形的,尾部的外型是长尖形,如此则皮薄肉丰满,籽也会比较小。
10、 色泽最好是淡黄绿色或金黄色。
11、5、按一按如果买了一个关节还没有脱落的,有不知道好吃不好吃,可以在果瓣上挖一个小三角,伸一个指头进去轻按一下,如果按不下去是太生,建议第二天再试试。
12、直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了。
13、这时候的榴莲清香可口,味道也不会太浓,初吃者吃了一定会很喜欢的。
14、6、摇一摇小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲。
15、参考资料:人民网-人民网健康卫生频道-榴莲滋阴壮阳掌握挑选技巧参考资料:人民网-食品频道-榴莲飘香如何选购和剥榴莲。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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